Cette vidéo se déroule dans les cuisines d'un restaurant, pendant un service.
Cette vidéo se déroule dans les cuisines d'une maison de retraite, pendant un service.
*Cette vidéo se déroule dans les cuisines d'un lycée professionnel, c'est un cours de travaux pratiques.
Ils préparent un tajine avec des beignets de poulet.
*Ils préparent un couscous au poulet et des beignets de fruits.
Ils préparent un taboulé et des boulettes de viande.
Ce sont des concombres.
Ce sont des aubergines.
*Ce sont des courgettes.
C'est un plat sans œufs.
C'est un plat sucré-salé.
*C'est un plat relevé, épicé.
Ils utilisent uniquement des recettes de grands chefs qui ont trois étoiles au Guide Michelin.
Ils utilisent toujours des recettes végétariennes, avec beaucoup d'épices.
*Ils utilisent des recettes tirées d'internet, prises dans des livres ou des recettes personnelles.
Il double les proportions.
*Il essaye de les retranscrire de façon un peu plus professionnelle.
Il essaye de les traduire en anglais.
Il leur dit de mettre des gants pour toucher des viandes cuites et assaisonner les plats.
*Il leur dit de mettre des gants pour toucher les viandes crues et assaisonner les carottes.
Il leur dit de mettre des gants pour ne pas avoir froid aux doigts.
Du sucre et du Tabasco.
*Du poivre, du concentré de tomates, du paprika.
De la noix muscade et des clous de girofle.
Il le trouve moyen.
*Il le trouve exceptionnel.
Il le trouve insipide.
Avant de partir, les stagiaires dérangent et salissent leur poste de travail et les parties communes
Avant de partir, les stagiaires saluent le formateur et lui laissent ranger la cuisine.
*Avant de partir, les stagiaires rangent et nettoient leur poste de travail et les parties communes.